Naast mijn vergaderlocatie in het landelijke Soest heb ik in Amsterdam Zuid een dependance geopend. Ook hier betrof het een luxe kleinschalige vergaderlocatie voor kleinere groepen. De Intimiteit werd gewaarborgd omdat het gehele pand voor één bijeenkomst werd gereserveerd.  

Alle catering werd bij In-Zuid in huis bereid. We probeerden zoveel mogelijk biologisch en verantwoord te koken. We gebruikten ook de ingrediënten uit de groentetuin van de locatie in soest. We probeerden in ons voedselaanbod snelle suikers te vermijden omdat dit gezien mag worden als één van de belangrijkste redenen van het ervaren van een zogenaamde energiedip tijdens een vergadering.